Lead Sous Chef

PT Unggul Permata · 📍 Sleman · Diposting 2026-10-12

FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI

Rp 8.000.000 – Rp 14.000.000 per month

PT Unggul Permata, sebuah perusahaan restoran ternama di Sleman, mencari seorang Lead Sous Chef yang berpengalaman dan berdedikasi tinggi. Peran ini memerlukan individu yang memiliki visi kuat untuk memimpin tim koki dan memastikan kualitas makanan yang luar biasa.

Kami menawarkan lingkungan kerja yang mendukung, peluang untuk berkembang, dan gaji kompetitif mulai dari Rp 8.000.000 hingga Rp 14.000.000 per bulan.

Jika Anda adalah seorang profesional koki dengan minat untuk memimpin dan menginspirasi tim, bergabunglah dengan kami di PT Unggul Permata!

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Tanggung Jawab:

Memimpin tim koki dalam persiapan dan penyajian hidangan.

Memastikan kualitas, keamanan, dan kehalalan makanan.

Mengembangkan dan mengimplementasikan menu baru.

Mengoptimalkan penggunaan bahan baku dan mengurangi limbah.

Memastikan standar kebersihan dan sanitasi yang tinggi.

Melakukan evaluasi kinerja tim dan memberikan umpan balik yang konstruktif.

Mengikuti tren kuliner dan praktik terbaik industri.

Menjaga komunikasi yang baik dengan manajer dan staf lainnya.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Kualifikasi:

Pengalaman minimal 5 tahun sebagai Sous Chef atau posisi setara.

Pendidikan S1 di bidang kuliner atau setara.

Memiliki sertifikasi profesional seperti Master Chef atau setara.

Memahami dan dapat menerapkan standar keamanan makanan dan kehalalan.

Memiliki kemampuan komunikasi yang baik dan kepemimpinan yang kuat.

Memiliki pengetahuan mendalam tentang berbagai teknik memasak dan bahan baku.

Memiliki pengalaman dalam mengelola dan mengoptimalkan stok bahan baku.

Memiliki kemampuan untuk bekerja dalam tim dan di bawah tekanan.

🛠️ Keahlian

LeadershipCommunicationCulinary SkillsFood SafetyInventory ManagementTeam ManagementTrend Awareness

Siap Melamar?
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang